Cous Cous Fest, Palestina e Israele insieme in gara a San Vito Lo Capo

Succederà a San Vito Lo Capo, in occasione della 29esima edizione del Cous Cous Fest, in programma dal 18 al 27 settembre.

Nel Campionato del mondo di cous cous scenderà in campo una squadra speciale, “Cous Cous Fest United”, formata dallo chef palestinese Shady Hasbun e dalla chef israeliana Tze’ela Rubinstein.

Una coppia ai fornelli chiamata a rappresentare, attraverso il cibo, l’idea di dialogo e convivenza tra due popoli divisi da un conflitto.

Non saranno quindi avversari: Palestina e Israele gareggeranno nella stessa squadra, insieme alle altre sette formazioni internazionali in arrivo da Algeria, Brasile, Francia, Italia, Marocco, Senegal e Spagna.

Una scelta che si lega allo slogan dell’edizione 2026: “Make cous cous not war”, fai il cous cous, non la guerra.

Il festival, nato per celebrare il cous cous come simbolo di incontro tra culture e tradizioni, torna così a puntare sulla gastronomia come strumento di dialogo.

E quest’anno, proprio dalla cucina di San Vito Lo Capo, arriva un’immagine destinata a far discutere: due chef, israeliana e palestinese, insieme davanti ai fornelli, a contendersi la vittoria ma soprattutto a rappresentare la possibilità di stare dalla stessa parte.