Palermo, al via Sherbeth 2025, il Festival Internazionale del Gelato Artigianale

Ha preso ufficialmente il via a Palermo la 17ª edizione di Sherbeth, il Festival Internazionale del Gelato Artigianale, in programma fino a domenica 10 novembre tra Via Maqueda, Piazza Verdi e il Teatro Massimo a Palermo. Per quattro giorni il cuore della città si trasforma in un grande laboratorio del gusto, dove i migliori maestri gelatieri provenienti da tutto il mondo si incontrano per celebrare l’arte del gelato.
Nato con l’obiettivo di valorizzare l’artigianalità e la qualità delle materie prime locali, Sherbeth è oggi riconosciuto come un punto di riferimento internazionale nel settore. Il Festival promuove una cultura del gelato autenticamente italiana, fatta di tradizione, ricerca e rispetto per il territorio, offrendo al pubblico la possibilità di conoscere da vicino i segreti di uno dei prodotti Made in Italy più amati e imitati nel mondo.
Il claim dell’edizione 2025, “L’innovazione è una tradizione”, sintetizza perfettamente la filosofia che da sempre guida Sherbeth: guardare al futuro senza rinunciare alle radici. Dopo sedici anni di successi, il Festival continua infatti ad accompagnare i maestri gelatieri verso nuove frontiere tecniche e artigianali, incentivando la sperimentazione e lo scambio culturale tra professionisti del settore.
Oltre alle degustazioni, il programma prevede laboratori, masterclass, incontri e talk tematici dedicati all’evoluzione del gelato artigianale, con la partecipazione di operatori, consorzi e associazioni di categoria. Un’occasione preziosa per raccontare non solo un prodotto, ma un intero patrimonio enogastronomico e culturale che fa dell’Italia il cuore del gelato nel mondo.
Tra le vie del centro storico di Palermo, dunque, si respira un’atmosfera di festa e di eccellenza: Sherbeth 2025 è un invito a riscoprire il gusto autentico della tradizione, con uno sguardo sempre rivolto all’innovazione.

Lucio Volo